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Mis recetas de cocina sefardí (PEQUEÑA MARMITA)
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Reseña del editor En este libro descubrirá la enorme riqueza de los platos tradicionales de la cocina sefardí, una cocina llena de sabores y aromas que ha sabido conservar su esencia a lo largo de siglos. La autora recopila más de un centenar de recetas.Tapa blanda=208 páginas. Editor=Editorial Arguval (8 de enero de 2007). Colección=PEQUEÑA MARMITA. Idioma=Español. ISBN-10=8496435830. ISBN-13=978-8496435834. Valoración media de los clientes=4.0 de un máximo de 5 estrellas 3 opiniones de clientes. Clasificación en los más vendidos de AmazonCocina, bebida y hospitalidad=nº58.750 en Libros (Ver el Top 100 en Libros) .zg_hrsr { margin: 0; padding: 0; list-style-type: none; } .zg_hrsr_item { margin: 0 0 0 10px; } .zg_hrsr_rank { display: inline-block; width: 80px; text-align: right; } n.° 1188 en Libros > Hogar, manualidades y estilos de vida >.Aunque vendrian bien ilustraciones o esplicaciones mas elaboradas, es un buen, y economico, compendio de recetas sefarditas.Bienen las recetas clasicas, dafina, pescado cocho, orejas de Aman.... Falta algo de claridad en el proceso de elaboración e ilustraciones, pero para el coste, poco más de 10 €, está muy bien.. Conozco ciudades que recrean actualmente la cocina sefardí, de la época de Los Reyes Católicos, y busqué sin encontar en librería de la zona. Nuevamente Amazon tenia , a un precio muy razonable, lo que buscaba y además se pueden elaborar en casa.. El libro es pequeñito y no tiene fotos de cada receta. Esta bien por el precio. Ojala la autora publique una versión actualizada con fotos y un libro de tamaño más grande..
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